回忆童年下雪时_阅读_常德站

昨天，太浮山上吃凌ger的视频发出去以后，朋友们纷纷留言点赞，一下子将我的思绪带回了童年。

“过了八月半，看牛儿围绕坎边转”。爷爷在世时经常给我们说这句话，那时的我也就7岁左右的光景，不太懂。只记得，冬天跟随爷爷从牛棚里牵牛出来喝水后围绕牛棚周边田野打转转时，感觉全身特别的冷，不想动。

一到冬天，最高兴的事情就是看下雪。

记忆中生产队的牛棚建在砖窑旁边，全是茅草房。洁白的雪花将茅草屋遮挡的严严实实，白的刺眼，鸟儿躲在茅草屋内叽叽喳喳叫个不停，牛儿在茅草屋内啃着干枯了的稻草。一根一根的冰凌ger倒挂在茅草屋下面，甚是壮观。

随手一掰，一根粗长的冰凌ger便落入手中，那是刺骨的冷，但心情是无比的爽，觉得冬天最快乐的事情就是把冰凌ger含在嘴里，用牙齿一咬，脆嘣嘣的响，冷得大声的叫嚷，满队的小伙伴都到牛棚这儿来掰凌ger。

乡下的雪下得比较大，雪融得也比较迟，一眼望去，田野上是白茫茫的一片，偶有几只鸟儿飞过，给天空点缀一点生气。堰塘里面结了一层薄薄的冰块，大人们挑水做饭也得拿把锄头，敲开冰面，才能将水挑回来。

乡下的狗在冬天是最欢跳的，无论白天黑夜，他总是叫的最欢。白天，晒场上，田埂上，稻田里，到处都是狗爪印，遇到生人来，一狗开叫，那是满队狗吠，直到来访者进了家门，主人吆喝，狗吠声才慢慢停息下来。

乡下的鸡在冬天和狗比起来，幸福指数可就差远了。雪融化之前，大人是不会将它们抛出去溜达溜达的，为啥?吃了雪的鸡儿来年开春是不会下蛋的，这对家里来说是一大损失。唯有出大太阳之后才将其抛出来撒欢。

乡下的牛儿在冬天是最最舒服的，得伺候它吃它喝，还得牵着它们出来溜达溜达，以免吃饱了消化不良。记忆中每逢下雪未化之时，祖父便和队里其他的爷爷辈一起，一牛一孙一爷爷，行走在乡村田野上，胆子大的就坐在牛背上，胆子小的就牵着牛儿走，有说有笑，遇到平坦处，小孩们便在一起随手捏几个雪坨坨，干雪仗，直到父母打长喊喊回家吃饭，才收队回家吃饭。

乡下的冬天，生活简朴，大都是萝卜白菜为主，肉是奢侈品，不到年三十几乎是看不到肉花花的。倒是米儿糖家里还是储备的有。

印象中，熬制米儿糖要一天的样子。先是把生好的麦芽子和米一起在锅里煎水，到一定程度后用包袱包好过滤，过滤之后然后放到锅里用火煎煮，不停的用木棒搅合，当水越来越少时，便开始取糖。嫩火取的就叫搅搅糖，轻轻的用筷子一搅就可以吃，据说心脏病的人吃了有好处。老火取的就是老糖，把扯糖的耙子安好，鲜红鲜红的老糖随着不停的拉扯便满满的变成了白糖，冷却过后就成了打白糖。将用砂炒熟的米泡儿和打白糖合在一起在锅里加热，顺手撒点芝麻、橘子皮之类的东西，然后起锅在门板上拍打刀切，香喷喷的米儿糖便成了大人小孩的美餐。瓜子花生水果对乡下人来说，那时还是奢侈品，唯有米儿糖成了寻常百姓家的待客品。