名酒评委团再品武陵酒,再评武陵酒。
现场品评武陵酒。
参观了解常德武陵酒博馆。
红网时刻新闻常德7月22日讯(记者 黄刚 通讯员 何冲)“今之武陵酒者,诞生于国初,奠基崔井,先承古法,蒸煮沅湘为浓酿......”在湖南常德武陵酒酒厂内,墙壁上镌刻的句句诗词,诉说着武陵酒的发展历史。
7月22至23日,全国第五届评酒会原评委及行业专家、学者聚首武陵酒厂,时隔35年后,武陵酒盛邀第五届全国评酒会评委一起再品武陵酒,再评武陵酒。
当天上午,第五届全国评酒会专家组成员、中国食品工业协会白酒专家委员会成员王贵玉,第五届全国评酒会评委、中国酒业协会名酒收藏专业委员会兼职副理事长 胡义明,武陵酒之父、 第五届全国评酒会评委鲍沛生 ,第五届全国评酒会评委韩印, 第五届全国评酒会评委赵志昌,第五届全国评酒会评委吴晓萍,第五届全国评酒会评委李净,第五届全国评酒会评委白希智,第五届全国评酒会评委张武举,第五届全国评酒会评委李克明,家传中国白酒泰斗高月明、中国白酒评酒大师、国家白酒评委高军等再次齐聚一堂,再品武陵酒,再评武陵酒。
现场参观武陵酒酒窖并品尝基酒。
1972年,武陵酒的工程师们在传统酱香白酒酿造工艺的基础上,创新研制出独具风格的酱香武陵酒;1973年,被评为湖南省名酒;1979年和1984年,在全国评酒会上,武陵酒两度荣获国家优质酒称号及银质奖;1989年,在全国第五届评酒会上,武陵酒终于迎来了其最为辉煌的时刻——荣获国家质量金奖,跻身中国十七大名酒之列,与茅台、郎酒并称为中国三大酱香名酒。
武陵酒也是湖南省唯一的中国名酒,当时评委会对武陵酒的评价是:“酱香突出、幽雅细腻,口味醇厚而爽冽,后味干净而余味绵绵,饮后空杯留香持久。”
名酒评委团现场参加窖池开窖仪式。
评鉴会现场,专家们对武陵酒上酱进行了评鉴。品鉴过程中,专家们手持酒样、屏息凝神、仔细尝评、认真记录,展现出了高度的责任意识和高超的专业水平。最后经过专家自由点评、集中讨论,最终形成了客观、公正的鉴评意见。
专家为武陵酒给出了:微黄色清亮透明,酱香优雅舒适,绵柔谐调醇厚,丰满甘醇,爽冽后味干净,回味悠长,空杯留香持久,风格典型的品评鉴定。
合影留念。
专家评鉴会之前,与会领导、专家一同参观了武陵酒新的酿酒车间、地下酒窖、武陵酒博馆等地,并举行了车间窖池开窖仪式。一路上,评委们给予了武陵酒充分肯定和高度评价,一致认为武陵酒高质量发展之路前景广阔。
来源:红网常德站
作者:黄 刚 何 冲
编辑:黄刚
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