(湖南省工商局举行新闻发布会，公布今年第二季度食品质量抽查结果。)

　　红网长沙8月5日讯(记者 汤红辉 通讯员 许英 实习生 谭胜南)今年第二季度，湖南省工商系统组织对果脯蜜饯、豆制品、酱腌菜、糖果、酸奶、果冻、粽子、皮蛋、咸蛋、桶装水等10个品种共217组食品及食品相关产品进行了抽样检验。

　　今日，湖南省工商局公布抽样结果显示，合格177组，合格率为81.6%，与去年的85.3%相比有所下降。其中桶装水检测结果依旧不容乐观，超六成样品检验不合格。

　　湖南省工商局此次从衡阳、湘潭、张家界、常德、郴州5个地区的16个经销单位抽查了18组桶装水样品，分别对样品的pH值、重金属、菌落总数、致病菌等反映桶装水卫生状况的指标进行检验，仅7组样品合格。主要质量问题为菌落总数、酵母达不到标准。菌落总数用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

　　喜欢吃果脯蜜饯的人们注意了!在果脯蜜饯的25组样品中有14组不达标，合格率仅为56%。主要问题是二氧化硫残留量、脱氢乙酸达不到标准。豆制品、酱腌菜的检测结果同样令人担忧。豆制品合格率仅为68%，酱腌菜为72%。

　　此外，糖果、粽子、皮蛋、咸蛋的抽检结果良好，合格率均为100%。酸奶、果冻合格率为93%；酸奶不合格产品是由于酵母不达标，而糖精钠、二氧化硫残留、霉菌达不到标准则是果冻不合格食品存在的主要问题。