执法人员查看学校食堂食品留样情况。

执法人员查看台账。

红网时刻常德9月4日讯（记者 陈妍）9月伊始，常德市各大中小学迎来“开学季”， 为切实保障广大师生的饮食安全，常德市市场监督管理局组织执法人员，开展校园食品安全“护苗行动”，采取突击检查的方式，对城区已经开课的部分学校食堂进行检查，消除学校食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

执法人员先后走进常德中山外国语职业学校、常德女子外国语学校、常德职业技术学院等地，对学校食堂就餐场所、各功能间环境卫生、设施设备消毒情况、食品生熟分开、加工操作流程进行了重点检查，督促学校认真落实食品安全主体责任，强化自查自纠，及时消除食品安全风险，确保师生饮食安全。同时，认真查看了食品留样、索证索票情况，并再次传达食品安全工作的各项具体要求，要求原材料必须进货手续齐全、来源安全可溯，特别是近期常德市城区关闭了活禽交易，采购禽类产品时要注意来源，确保挂有统一二维码脚标。

截至9月4日，全市已检查学校722所。据了解，此次市市场监督管理局将督促各区县市局对全市中小学校实行同步全覆盖检查，重点是对学校食堂食品原材料的清理、餐饮具消毒、人员健康审查和食品安全知识培训、环境卫生以及“三防”设施等情况，对于暑假进行改造的食堂要进行审查验收，督促学校开展食品安全自查，并将适时对各区县市局校园食品安全检查情况开展督查，及时消除安全隐患，为全市师生撑起食品安全“防护网”。