红网时刻新闻10月6日常德讯（通讯员 黄丹红 刘润莲）金秋迎双节，巧手寄浓情。9月30日下午，湖南文理学院第五食堂一楼大厅化身传统美食工坊，教育科学学院学前教育专业150余名师生齐聚一堂，在食堂面点师傅手把手地指导下学习制作月饼，一场生动的“月饼制作实践课”在欢声笑语中展开。师生们以匠心揉搓团圆滋味，用巧手传承文化基因，在面粉与馅料的交融中共迎中秋国庆双节。

活动现场，大学生们分成若干小组围坐在餐桌旁。食堂工作人员搬出早已备好的制作原料：方正的大铁盘中整齐摆放着油润的饼皮、馅料以及雕花精美的月饼模具。见到这些专业工具，同学们纷纷露出好奇的目光，迫不及待地戴上手套准备大展身手。

“左手托饼皮，右手取馅料，注意要让饼皮中间厚边缘薄。”面点师傅魏师傅站在餐桌旁现场示范：将饼皮压平、包入馅料、旋转收口、模具定型，一个纹路清晰的月饼便在师傅手中完美成型。同学们认真观摩后动手实践，现场不时爆发出阵阵惊呼：“我的月饼露馅啦！”“这个月饼怎么歪了？”在师傅们的耐心指导下，原本笨拙的手法逐渐熟练，当第一个成品诞生时，同学们兴奋的欢呼声此起彼伏。

教科院23级何同学表示，这是一次十分有意义的活动，在这个过程中她第一次成功做出了香甜的月饼，既掌握了技能，更增进了对传统文化的理解。活动策划郭军老师介绍说：“这既是一次节日活动，更是《幼儿园教育环境创设》课程的实践教学。我们希望通过亲手制作月饼，让学生们理解如何将传统文化融入未来幼儿园教育环境创设的体验与实践。在体验中感悟，在实践中传承，这正是师范生培养的重要环节。”

本次活动在传承中华优秀传统文化的过程中，夯实了师范生的专业素养与育人能力，同时通过创新劳动教育形式，将专业课程、传统文化与劳动实践有机融合，实现了课程育人、文化育人、实践育人的协同推进，有助于学校为社会培养更多高素质的优秀教师。