西湖镇新港村羊肚菌种植大棚丰收景象。

采摘工人集中采摘羊肚菌。

红网时刻常德2月25日讯（通讯员 陈伟如 刘立伟）乡村要振兴，产业是关键。西湖管理区充分发挥资源优势，因地制宜调整农业产业结构，发展羊肚菌特色种植，积极促进食用菌产业转型升级，为促进农民增收致富开辟出了一条“新路子”。

眼下，西湖管理区西湖镇新港村的羊肚菌种植大棚内迎来丰收景象，走进大棚内，暖湿的气息携着泥土与菌菇的清香扑面而来。菌垄上，一朵朵羊肚菌犹如撑开的褐色小伞，密密麻麻、错落有致，鲜嫩肥厚，尽显蓬勃生机。随着羊肚菌陆续进入采摘期，大棚里一片忙碌。采摘工人动作娴熟，在菌垄间小心穿梭，轻轻采下鲜嫩的羊肚菌。采摘工人邓进花分享采摘羊肚菌的技巧：“采摘羊肚菌，要留意羊肚菌侧峰大小，合适了才能采。切割时要小心，别碰伤其他菌子。采下后要轻放筐里，单层摆放，防止挤压。”

羊肚菌种植不仅是一项产业，更是西湖管理区探索农业多元化发展的生动实践。基地负责人刘前明介绍，经过整地、建棚、布种，现在基地进入采收阶段，每亩产量800斤，能够实现产值200万元。同时，利用食用菌种植间歇时间，种植一茬蔬菜，正常情况下，基地可实现“两茬菌菇一茬菜，一年四季全覆盖”的生产模式。

“在民间有这样一句话：餐餐羊肚菌，80照样满山走。咱们的羊肚菌营养丰富、味道鲜美，有好多维生素、矿物质，还有人体必需的氨基酸。口感也没得说，脆生生、嫩乎乎的，味道都鲜的不得了！”基地负责人刘前明自豪地表示，“现在头茬菇已经上市了，非常新鲜，今年羊肚菌的行情也不错，对于我们农户来说非常满意，达到了增收的目的。”羊肚菌基地负责人刘前明介绍道：“我们去年种植了50多亩的羊肚菌，目前已经开始陆陆续续上市了，预估的话产量能达到800斤每亩的样子，产值能达到200万元，2025年，我们重新规划了一个更大的基地，第一期我们准备种植200亩的羊肚菌，产值要达到800万元。”

羊肚菌产业的发展，提升了土地效益，也为周边村民提供了大量就业岗位，让大家在家门口就能增收。未来，该种植基地还计划拓展销售渠道，开发深加工产品，进一步提升产业附加值。羊肚菌种植产业的蓬勃发展，为西湖的乡村振兴注入强大动力，开启农业增效、农民增收的新篇章。