突击检查

现场检测。

现场检测。

现场检测。

红网时刻常德新闻5月29日讯（记者 胡丹 通讯员 王涛）为确保食材来源的安全性，维护医护人员及患者的饮食健康，5月29日，常德市第一人民医院后勤保障部邀请武陵区市场监督管理局对院内的食堂及超市等展开了一次突击性的食品安全综合检查。本次检查随机抽取了餐饮具、食用油、面食糕点、高汤底料等样品进行现场快检，检测结果显示，样品均符合安全标准，全部合格。

本次检查细致入微，覆盖了供应链的每一个关键环节：从进货记录的完整性、供应商资质的有效性，到从业人员健康证明的合规性；从食材原料的新鲜度、避免过期使用，到厨房卫生的高标准保持；再到餐具的严格消毒、“三防”（防蝇、防鼠、防尘）措施的健全，每一处细节都不放过，旨在彻底排除任何潜在风险。

检查期间，执法人员还对食堂工作人员进行了食品安全知识的普及教育，强调遵循操作规范的重要性，并提醒员工注重个人卫生习惯的养成。此外，医院后勤保障部负责人要求，食堂及超市必须进一步强化食品安全管理体系，积极承担起食品安全的首要责任，定期开展自我检查与整改工作，共同构筑一个安全无忧、有益健康的餐饮环境，让每一位在医院的人士都能吃得放心、吃得健康。