全国人大代表、湖南湘佳牧业股份有限公司董事长兼总裁喻自文。

红网时刻新闻记者 王嫣 王诗颖 摄影 张必闻 朱丽萍 剪辑 郑玉焓 北京报道

“选择在湖南办企业，是因为湖南是我的家乡，更因为湖南真正把民营企业当自家人，这里营商环境好，办事高效、政策精准。”近日，全国人大代表、湖南湘佳牧业股份有限公司董事长兼总裁喻自文在接受采访时表示，湖南园区推行的“一站式”服务，让企业办事不出园、少跑腿、好办事，大幅降低了行政成本。这种务实、高效的作风，正是企业扎根湖南、安心发展的最大底气。

“此次参加全国两会，我备受鼓舞，也深感责任重大。”喻自文说，当前营商环境持续优化，为民营企业发展提供了有力支撑，作为人大代表，自己更应认真履职，为民发声。今年他重点关注食用油安全、农民工社会保障制度的完善两个方向。

采访现场，喻自文就完善食用油安全检测指标与判定标准、严防劣质油流入食品产业链方向进行了阐述。他说，食用植物油是食品生产、畜禽水产养殖与居民日常生活的基础必需品，其质量安全直接关系食品安全、畜禽生产安全与公共卫生安全。近年来，地沟油、废弃回流油、掺假掺杂油、非法添加违禁物质油等劣质油通过伪造票据、篡改检测报告、异地流窜等方式流入产业链，给农业生产、食品工业与消费者健康带来严重隐患。

在走访、调研过程中，喻自文了解到，目前，安全指标体系不健全，存在盲区。现行大豆油国标（GB/T 1535-2017）与食用植物油通用安全标准（GB 2716）重点管控酸值、过氧化值、溶剂残留、重金属、真菌毒素等常规指标，未将辣椒素、性激素、塑化剂、非法添加物、废弃油脂特征标志物等纳入强制检测与限量判定。此类物质可通过油脂富集，对畜禽生殖系统、人体内分泌与生殖健康造成长期危害，却处于“检不出、判不了、罚无据”的状态。

与此同时，检测方法与判定规则不统一，监管失灵，让不法分子有机可乘；票据与检验报告造假成本低、惩戒弱；跨区域协同处置机制不畅，行刑衔接不畅等问题相互交织，进一步加剧了食用油市场“劣币驱逐良币”的风险。

“我们也期盼政府能够完善全链条监管，给食用油上好‘身份证’，共同守护餐桌安全。”喻自文坦言，他希望国家能从多方面强化治理：一是修订完善食用植物油强制性安全标准；二是建立全国统一的食用油溯源与报告核验平台；三是强化执法监管与行刑衔接，提高违法成本；四是加强基层监管能力与快速检测装备建设；五是建立食用油安全风险监测与预警机制。

具体而言，要推行食用植物油“一单一码一报告”制度，检验报告赋唯一溯源码，实现监管部门、采购企业、检测机构实时核验，从源头杜绝伪造票据、伪造报告。将食用油生产、加工、采购、运输、使用全链条信息纳入国家食品安全追溯平台，实现来源可查、去向可追、责任可究。而针对明确检出违禁添加物、塑化剂超标、伪造检验文件，一律按食品安全违法从严查处，涉案油品一律查封、无害化处置，涉案主体列入严重违法失信名单，实施行业禁入。为基层市场监管、农业执法配备食用油违禁物质、塑化剂、地沟油快速检测设备，实现现场筛查、当场处置等。

作为一家长期深耕食品行业的企业领头人，采访最后，喻自文结合行业现状和民生关切，对完善食用油安全治理提出了系统性的看法，他期望国家尽快完善食用植物油安全检测指标与判定标准，补齐监管短板，严厉打击伪造票据、掺假掺杂、非法添加等违法行为，坚决杜绝地沟油等劣质油流入食品产业链与农业生产链，切实保障人民群众“舌尖上的安全”与畜禽水产养殖产业安全。