[导读] 早餐 营养是一天的基础，因此注意吃好早餐很重要，特别是 儿童 。儿童是一个特殊的群体，其表现在于他们正处于体、脑发育期，保证充足、合理的营养对他们来说显得尤为重要，所以对于孩子早餐的挑选要更加注意。今天收集了六种保证孩子营养均

　　早餐 营养是一天的基础，因此注意吃好早餐很重要，特别是 儿童 。儿童是一个特殊的群体，其表现在于他们正处于体、脑发育期，保证充足、合理的营养对他们来说显得尤为重要，所以对于孩子早餐的挑选要更加注意。今天收集了六种保证孩子营养均衡的早餐食物，供大家选择应用之!

　　早餐食物之一： 番茄

　　番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡 萝卜 素、 柠檬 酸、 苹果 酸、 盐 酸腺嘌呤等成分。可以降低血中 胆固醇 含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、 牙周炎 、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。吃法：直接生食；拌 沙拉 或其它方式凉拌；煮食或做 番茄酱 。

　　早餐食物之二： 玉米

　　玉米含有脂肪、 卵磷脂 、谷物醇、维生素e、 胡萝卜 素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把 玉米粒 的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。

　　早餐食物之三： 蘑菇

　　蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。能降 血压 、改善神经功能，增强人体 免疫力 。

　　吃法：蘑菇烧菜时与荤素均能搭配，也能烧汤，也能拌着吃。

　　早餐食物之四：鸡蓉

　　鸡甘平偏温营养丰富， 鸡肉 的 蛋白质 含量高达24。4%，比猪、牛、 鹅肉 的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1。2%，所以吃鸡肉能增强 体质 ，又不会过度 肥胖 。益气养血、滋养补虚。

　　吃法：鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤，味道鲜美。

　　早餐食物之五： 土豆

　　土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有 牛奶 的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质 纤维素 ，还含有 微量元素 、 氨基酸 、蛋白质、脂肪和优质 淀粉 等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

　　吃法：土豆有多种吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、拌，烹调出几十种美味菜肴。

　　早餐食物之六：胡萝卜

　　胡萝卜作为一种低热量食物，一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高“。相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。