红网时刻7月18日综合（湖南日报记者 卓萌 通讯员 王铁凌）“这些生鲜肉食是从哪里进货的？请您出示一下‘两证两章’。”7月14日，常德市市场监督管理局食品流通监管科工作人员来到紫菱路蔬果当家超市、沙港路芷兰农贸市场等地，检查在售生鲜肉食品合格情况。

执法人员开展肉品质量安全检查。

为规范全市生鲜肉食品市场秩序，保障人民群众饮食安全，常德市市场监督管理局自6月起至9月在全市范围内开展肉品质量安全专项整治行动。重点整治食用农产品批发市场、农贸市场、农村集贸市场、大型商超、电子商务平台肉类销售者及其它场所销售肉类的小经营店、贮存肉类的冷库、肉类物流企业等的猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等肉类。

执法人员开展肉品质量安全检查。

专项整治行动以隐患排查和监督抽检为主，从采购、贮存、销售、加工各环节着手，严防病死、毒死或者死因不明的肉类，未按规定检疫或检疫不合格的肉类，以及未经检验或者检验不合格的肉类等不合格肉品流入市场。专项行动一方面对全市肉品经营对象开展全面摸底排查，并逐一登记造册。尤其对城乡结合部、乡镇农贸市场、农村集市生产经营肉品者开展重点排查，加大对不能提供“两证两章”“一报告”的案件办理力度，对来源不明、票证不符、票证不全、未经检验检疫或检验检疫不合格、标签标识不符合要求的肉品一查到底。另一方面加大对肉品抽检频次，委托第三方检测机构对抽样肉品进行检测。购销添加盐酸克伦特罗（瘦肉精）肉品等涉嫌违法犯罪的，一律移送公安机关。对今年抽检不合格的生产经营单位，将实行跟踪抽检，压实肉品经营者主体责任。

截至目前，本次专项行动已检查经营场所3382家，对发现的问题进行了现场交办整改。组织对生鲜肉进行抽样检测169批次，待检测结果出来后将第一时间向社会进行公布。