红网时刻常德3月1日讯（通讯员 钟雯静）发展乡村特色产业，是推动乡村产业振兴、促进农民增收的有力抓手，安乡黄山头镇紧紧围绕“稻鸭生态立体种养”的基本定位，以国家农业产业强镇示范建设项目为契机，聚集资源要素，延长产业链、提升价值链、打造供应链，形成了成熟的稻鸭产业模式。

技术支撑 确保“稻鸭共生”增效

为进一步提高黄山头镇稻鸭生态立体种养水平，实现稻鸭产业效益翻倍，该镇建立了1个鸭苗孵化车间和1个育秧工厂，鸭苗孵化车间占地1000多平方米，有全自动孵化设备10多台，年孵化鸭苗可达800万羽。育秧工厂占地20亩，可为全镇提供1800亩的秧苗订单。

育秧工厂的专业化育秧，促进了秧苗商品化的形成，将集中育秧与机械移栽有机结合，增强了农业经营主体适度规模经营的能力。在非育秧季节，育秧工厂可开展蔬菜、瓜果、花卉等产业的经营与示范，带动农户发展特色农业产业，增加农户收入，提高农业综合效益。鸭苗孵化车间相比于传统孵苗，孵化场在选蛋、上架、控温、孵化等各个环节更专业、更严格，在一定程度上大大提高了孵化成功率和存活率。目前，黄山头镇建立了万亩“稻鸭共生”示范基地，这种生产方式相比传统水稻种植，每亩的效益提高了2-3倍。

育秧工厂培育秧苗。

土地流转 实现水稻规模化生产

通过土地流转，积极引导耕地向种粮大户和合作社集中。其中，界沟社区统一流转了1000多亩田块农民专业合作社种植鸭稻米，促进了“稻鸭共生”规模化、产业化经营。目前，全镇共有7个村实现了整村流转，流转面积共21000亩，其中虎山、界沟土地流转率达90%，双福、军万咀、黄土堤均达到80%。

金满穗农民专业合作社是省级农村合作示范社，近年来从界沟社区、双福村等地的农户手上流转了近2000亩田，专门种植优质稻及鸭稻米，并经营1家年加工超2000吨稻谷的加工厂。合作社负责人说，“合作社采取‘合作社+基地+农户’的模式，通过流转土地、订单收购农户稻米、建立示范生产基地等方式，与镇政府及农户开展水稻种植项目合作，今年在全镇建立了300亩“鸭稻共生”示范生产基地，目前已完成机插秧。”

生产加工 畅通稻鸭产业链条

黄山头镇以海佳食品公司为领头，以守安鸭业、金满穗合作社为平台，以孵化车间、育秧工厂为载体，畅通了稻鸭全产业链条。守安鸭业与养鸭农户签订产、供、销协议，实行“四统一”服务，即统一提供鸭苗，统一供应饲料，统一技术指导，统一回收蛋品和淘汰鸭，减少了周转环节。金满穗有3000平方米的仓库，有成熟的大米加工技术，注册的“冲凤峪原香大米”通过了绿色食品认证。海佳食品对收回的原料鸭进行生产加工、腌制、销售，完整的产业链条使年创收达2000余万元。2020年以来，农户每养一只鸭可纯赚25元，稻鸭谷每亩产值为1400斤。

海佳食品生产车间进行板鸭加工。

搭建平台 打响本土品牌知名度

为搭建特色农产品的集中展示和销售平台，我镇打造了一个农产品展销中心，其占地面积180平方米，共有3个功能区（产品展销区、直播带货区和商业洽谈区），形成了一个线上线下联合销售大卖场。通过采用“政府搭建平台+合作社经营+直播带货”的方式，为优质农产品的产销对接提供一个良好途径，为本地居民和外地游客选购农副产品提供了“一站式购齐”服务。目前入驻展销中心的产品有黄山头板鸭、冲凤峪大米、南禅春芽、大都会高粱酒等特色农副产品共35种。同时积极引导镇域范围内的产品等进行“绿色、有机”食品论证，我镇出产的“冲凤峪”鸭稻米色泽晶莹、软硬适中、食后回味甘甜、香滑可口，供不应求。2017年，央视农业频道对黄山头板鸭进行《千湖安乡板鸭香》进行过专题推介，黄山头板鸭更是火爆大江南北，打响了本土品牌的知名度。

如今，黄山头镇稻鸭产业形成了由种植、加工与深加工、品牌建立、产品销售等环节构成较为完整的产业链系统。全镇种植优质稻近4万亩，年产优质稻2.4万吨，稻鸭生态种养面积1.2万亩，“黄山头板鸭”地标不断稳固。