茶树吐新绿，农民茶事忙。春茶，堪称不可辜负的“春宴”。湖南现有茶园面积280多万亩，主要以黄金茶、白毫早、碧香早、湘妃翠等早生品种为主。

刚刚过去的这个春节假期，气温比较高。专家判断，随着气温的升高，3月中旬，全省将进入春茶采摘的高峰。

那么眼下

春季茶园需要做好哪些管护工作

为春茶采摘打下良好的基础

今天的科学农事

我们邀请到了

湖南省农科院茶叶研究所副所长研究员

湖南省茶叶产业技术体系质量安全岗位专家

王沅江

陪大家聊聊

茶园的种植

Q

王所长，还有一个月左右的时间，我们的茶园将迎来大规模的采摘季。那目前，茶园管护需要做好哪些工作，来保障春茶的质量和产量？

A

这个问题我想，第一个，早春的话要施肥，为了提高产量，我们一般是提前一个月的时间施肥，肥的种类以氮肥等。像湖南的气候一般是在二月的中下旬，最迟不能超过三月的上旬施肥。

第二个，在春茶开采前，进行点耕，一般在三月初进行，主要目的也是为了提高春茶的产量。

第三个，是进行茶树的修剪。像我们的成龄茶园，一般春季为了提高产量，我们是不修剪的。但是对于冬季，特别是那些受到严重冻害的茶园，我们就要进行适当的修剪。受到冻害的枝苗，要把它剪去，当然这个修剪不宜过度。对于幼龄茶园，我们春季要做好定时修剪，在离地面15到20公分的地方，剪去阻枝。因为茶叶我们有一个原则就是早产早发。发出来芽头及时采下来，它就能发出第二批第三批芽。我们一般的标准来说，茎梢达到了10%-15%达到了采摘的标准，我们就及时进行开园采茶。成龄茶园，我们一般要多采，少留。3到4天采一次，这是早期。中后期我们一般5到6天采一次。幼龄茶园主要是养的时间段，我是不太建议采摘剪的，但如果采摘合理的话，可以适当的进行采摘，主要是养树为主。

Q

这采茶也是有讲究的哈。今天是24节气中的雨水，它是立春之后的节气了。虽然春天已经在路上了，但是温度并没有很高，尤其是一些高海拔地区气温还是比较低的，那现阶段茶园还需不需要注意防冻害？可以采取哪些措施？

A

一般来讲，立春以后，气温对茶树的正常的生长没有大的影响，但是如果发芽以后遇到了倒春寒，比如说0度以下，对春茶的的产量就会影响的比较大，我们就要防止倒春寒。

倒春寒我们一般可以采用覆盖，熏烟等。像覆盖我们一般可以用秸秆类，比如说稻草，麦秆还有薄膜等进行覆盖。寒流过后，我们就把它及时拉开。

还有茶园中间要防冻，防冻的话采用熏烟，喷淋，培土，以及安装防霜风扇。在晚上打霜之前，气温降到2度左右的时候，我们就可以熏烟防止晚霜冻害。有喷灌设施的茶园，在气温降到0度左右的时候，我们就可以及时喷水降低霜冻的危害。

因为夜幕降临，我们就按照茶园这个地势风向。通过升烟点火的方式来防止晚上的冻害。还有一个就是有喷灌设施的茶园，在灌溉的时候，即使避免风险，减轻霜冻的危害。

还有就是培土防冻，在冻害来临之前，适当的培土来保护茶树的根茎抵御低温的危害。

Q

现如今，我们都讲究绿色生态，茶叶也倡导有机。那春季是不是虫害的高发时段？又怎么来对茶园进行绿色管理？

A

病虫害也是我们越冬以后开始发生的情形。茶园春季一般来讲是不打药防虫的，但是这个时期需要我们及时去观察，有一些病虫害是在春开始发生，如果我们在这个时候及时防治的话，就比较主动，不会造成全年的大麻烦。

防控有几种方法，第一个是物理防治方法，比如说安装太阳能灯，杀虫灯等，来诱捕这些越冬的害虫，减少虫害发生的频率。

还有一个就是我们在前期，虫害发生数量少的情况下，可以采用植物园的农药，微生物的农药，这些都是没有残留，没有毒性的农药来进行及时防治，一般都能达到比较好的效果。

Q

最后还有一个问题，除了刚刚说到的这些，您对茶农还有哪些建议或提醒？

A

今年的话，第一个还是要关注天气预报，特别是那种极端低温的天气，我们可以早做准备。

第二个方面，要做好静态观察，早观察早发现，早防治。

第三个方面，我觉得要及时防治杂草，有些地方可能还在用除草剂。防治杂草要禁用化学的除草剂。我们要采取一些物理的人工的方式进行除草，比如说我们要运用拔草机来拔草，用耕地机来翻耕，用茶园覆盖来控制杂草的发生。我们也可以采用一些植物园的除草剂，没有化学污染的。

第四个就是重视育肥，春季也是一个重视育肥的关键时期。比如说茶肥1号等。