培训现场。

红网时刻常德4月1日讯（通讯员 周璐璐）为贯彻落实湖南省教育厅《湖南省中小学学生食堂管理办法》（湘教发〔2018〕30号）和《湖南省中小学学生食堂问题专项整治工作方案》（湘教整治〔2018〕2号）以及由教育部等三部门发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件精神，提升学校食堂管理工作水平和服务质量，加强全县中小学食堂问题专项整治工作，提高学校食堂管理人员的素质、安全意识、应对突发事件的能力，3月29日，安乡县教育局在县教室进修学校开展了全县中小学学生食堂管理人员培训，县直教育单位及各乡镇中学后勤副校长、总务主任、食堂会计，各乡镇中心小学及城区各小学（特校）食堂分管负责人共计93人参加了此次培训。

本次培训由专家授课、工作点评、经验介绍、业务培训、政策解读等五个部分组成。全市食堂管理专家宋鹏同志为全体人员授课，就食堂原材料的收货、储存、加工以及食堂消防安全知识等食堂规范管理细节方面进行了重点培训，县教育局安全股股长肖智同志对目前该县食堂食品卫生安全工作现状进行了点评并对食品安全工作提出了要求，城南小学后勤校长万琴同志作食堂管理经验介绍，重点介绍了该校在食堂台账特别是进出库台账上的规范管理，县教育局计财股股长李成刚同志还对学校食堂帐进行了专门的业务培训及指导，并对各学校在中小学学生食堂问题专项整治工作中如何整改落实违规资金等问题作了详细说明。

最后，县教育局副局长陈浩同志就三部委新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件进行了政策解读，作了题为《干良心事、端放心碗、做用心人》的辅导报告，他要求全县各校（园）从4月1日起必须严格按照新的管理规定执行，对如何落实新规定强调了“五个到位”：一是思想认识要到位，二是学习宣传要到位，三是责任分工要到位，四是督查指导要到位，五是考核奖惩要到位，同时还对各方高度关注的学校商店提出了“三个一律”的要求：一是无证无证的一律取缔，二是高盐、高脂、高盐食品一律下架，三是三无变质产品一律销毁。