红网时刻常德10月24日讯（通讯员 谭燕 周连根）来到位于石门县蒙泉镇上五通村的常德哲武农牧科技有限公司，远远望去，一个占地80亩的蛋鸡养殖基地映入眼帘。基地内，一排排笼子整齐划一，工人们正忙碌着分拣鸡蛋装箱上车。公司是退伍军人、返乡创业青年蔡云成一手创办的，是全省单体鸡舍存栏蛋鸡最多的（128800羽/栋）规模最大的蛋鸡养殖企业，代表湖南省最高蛋鸡养殖水平。

科技引领，用科技手段作农业

1990年，风华正茂的热血青年蔡云成应征入伍。1994年，退伍后的蔡云成在上海一路打拼，成功做到了一家世界500强企业的职业经理人，年薪达到了80余万元。

2016年春节回家过年的蔡云成看到家乡正在打响脱贫攻坚战，便决定辞掉在外的高薪职务，回乡主动担任起蒙泉镇上五通村的名誉村主任，同时组建鸿盈蛋鸡养殖专业合作社和常德哲武农牧业科技有限公司，利用市场需求量大、回报周期短的蛋鸡产业帮助群众快速致富。

蔡云成当时就邀集几名战友，在上五通村投入7200多万元，建起了拥有六栋现代化鸡舍的蛋鸡养殖场，鸡舍6列8排，一平方米喂养72羽鸡，存栏蛋鸡舍128800羽，为高密度养殖，是国内行列养殖标准（24羽/平方米）的3倍，最大限度地利用了土地空间。是目前湖南省自动化程度最高，单体鸡舍存栏最大的现代化蛋鸡养殖基地。

据介绍，该养殖基地为全自动、全封闭、全恒温、全监控中央集蛋养殖模式，采用法国多赛公司对粪污资源化再利用烘干处理，无异味，水污分流，排放达标。

蛋鸡场的自动化程度非常高，每栋鸡舍只要2个工人即可管理近13万羽蛋鸡。通过国际领先的一体化养殖技术，鸡舍里的笼架、喂料、饮水、通风、照明、集蛋、出粪七大环节均自动化流程，无需人工干预。同时，鸡舍的采食、饮水、环控等各种数据均支持远程访问、收集，为调整养殖方案及信息化养殖进行数据积累。还有温控和环控也是自动化，实行自然因素控制温度，在不使用空调的情况下，一年四季室内温度保持在25.5度左右，给蛋鸡创造了适宜的室内生活生存环境。

“我们按工业化理念和流程进行饲养。从蛋鸡场的外观来看，你见不到一只鸡，也闻不到任何气味，只能看到饲料进入、鸡蛋传出，传统鸡舍变成了一个现代化工厂。”蛋鸡场相关负责人说。

蛋鸡吃什么呢？在哲武的仓库里见到了“鸡粮”，这些由专家团队专门研制的鸡粮配方，使蛋鸡营养均衡、健康成长。“百分之七十的玉米和百分之十的豆粕，加上本地富含硒元素的饮用水，制成的鸡粮也含有硒元素，蛋鸡吃这种鸡粮以后下的蛋同样含硒元素，称我们厂里最具特色的‘富硒蛋’。” 公司总经理蔡宏成介绍说。

打造品牌，引领产品高质高效

哲武农牧注重品牌建设，目前有“蒙泉山里”“禽贝”两个注册商标；“禽贝鲜蛋”取得国家级无抗生素产品认证，绿色食品认证正在申请办理之中；企业管理获TS9001国家管理体系认证、获HACCP认证。

积极争取国家产业扶持。2019年石门县畜牧水产事务中心组织哲武农牧上午通蛋鸡养殖场申报国家级畜禽养殖标准化示范场，并通过省级遴选、部级专家审查及评审，给予了20万元省级产业发展奖励资金，2021年争取到上级资金121.7万元。2022年又组织该场顺利通过国家级示范场复验。全力支持哲武农牧开展粪污资源化利用设施设备升级改造，给予210万元粪污资源化利用项目资金补助；积极申报动物防疫先打后补资金。

鸡蛋每一个月都要送到指定的第三方机构进行药残、农残重金属等方面的检测和认证，同时，随时接受部、省、市、县监管部门抽测，由于鸡饲料养不使用激素和不添加抗生素，这样产出的鸡蛋可达标。

每枚鲜蛋都有独特的标识和编码，可朔源，蛋鸡场用工厂化模式加工鸡蛋，每枚鸡蛋都要经过表面清洗、紫外线杀菌、蛋表喷码等数十道质检工序才能完成包装，一枚枚“富硒蛋”就这样“蛋生”了。

轻轻敲开一枚“富硒蛋”，可见蛋黄凸起成球状，凝结度高、有弹性，蛋清浓稠，晶莹剔透，无论是蒸、煮、煎、炒还是用于烘焙，都别有一番风味。“让每一枚鸡蛋都成为市民餐桌上的‘硒’客，走出深山，走出国门，这是我们的奋斗目标。”蔡宏成说。

由于哲武打造了很好的品牌，哲武的鸡蛋销售主要是通过“钱大妈”和“好润佳”等大型超市，以及国家、省、市（县）消费扶贫平台销往全国各地，特别是2021年5月以来，经过半年多的各项准备，鸡蛋成功出口香港和澳门，仅仅一个多月，就完成出口销售350多万港元，年底出口额突破3000万港元。“2021年，我们公司鸡蛋创汇545万美元，今年有望突破2000万美元大关，这在湖南，我们哲武应该是第一家。”总经理蔡宏成自豪地说道。

每天从石门发往香港地区的鸡蛋在80多万枚以上，高峰时到达100万枚左右。从去年开始，哲武大力发展出口业务，开通了直通物流，着力打造供港“每日鲜蛋”品牌，24小时之内鸡蛋就可以直达香港市民餐桌。总经理蔡宏成说：“虎年春节以后，香港市场对鸡蛋的需求量进一步增大，目前哲武已经占据香港鲜鸡蛋15%以上的市场份额”。

帮扶乡梓，带领群众共同富裕

目前，夹山镇马塔桥、蒙泉镇上五通和羊毛滩村三个养殖基地共存栏176万羽蛋鸡，产品远销广州、深圳、大湾区等沿海城市，出口香港、澳门等地，年产值达到2.4亿元，惠及马塔桥、上五通和羊毛滩村三个通村288户1038人及周边乡村2520多户5650人。

哲武采取入股分红的形式，为群众入股200万元，惠及388户1038人，人均可分红2000元以上哲武还在夹山镇马塔村建起了存栏20万羽蛋鸡的养殖基地，年产值达3000万元，采取公司+建档立卡贫困户扶贫小额信贷+非贫困村村级产业发展资金的合作社养殖模式，为56名脱贫户合作社成员每年固定分红4000元，2022年预计总分红172万元左右。

安排有劳动能力的脱贫户42人到哲武上班，人均年收入35000元以上，可稳定脱贫，有效防返贫。为三个养殖户场附近的上五通、中午通、天子岗、花薮坪、羊毛滩五个村居的残疾人和极度贫困家庭人员25人每人每月份发放260元的基本生活费，在政府帮扶的基础上增加了一道防返贫保险。

蒙泉镇天子岗村建档立卡户李桂兰说：“我离家又近，一个月又能挣3000多块钱，每一个月有固定的工作收入，对我们的儿女来说就是帮他们减轻了负担，我们自己赚钱自己花。”

蔡云成在做好经营的同，带领村民依靠养殖增收脱贫的同时，开展帮贫扶困，不忘社会责任。从2018年以来，为石门县贫困学生捐款280万元，2019年以来共资助贫困学子91人，特别是从高中开始赞助的易家渡镇杨斌与杨琪同学在2019年高考中同时考上北京大学。在面对2020突如其来的新冠肺炎疫情，来信全体员工做好防控的同时，向石门县捐赠口罩和温度枪等防疫物资10多万个，价值达20多万元。同时为省内各大超市供应鸡蛋，保证了市场需求。

"公司发展离不开各级政府的关心与厚爱、离不开各级业务主管部门的鼎力支持与帮助。特别是作为业务主管部门——石门县农业农村局的领导、业务骨干均为我们企业服务解难，给予我们大力支持，从优化营商环境、技术指导、品牌创建、项目申报等各个方面给予极大扶持与帮助。"公司总经理蔡宏成如是说。