红网时刻常德3月10日讯（通讯员 洪政 杨金蕾）“当菜苔抽出二三十公分高度时就可采摘了。一般采十公分左右长油菜苔，上面有几片嫩叶子。油菜苔轻轻一掐就断，可见实在很嫩。因为嫩，所以采摘要及时，如果不及时采摘，过几天，就会开花了。”今年56岁的李大姐是津市市新洲镇麓山村村民，正在地里忙活着采摘油菜苔。

当冰雪消融，万物复苏时，就是油菜苔采摘的好时节，整个二月，地里田间绿油油的一片。3月10日，在新洲镇麓山村千亩腊油菜种植基地里，村里请来的50位采摘好手左手拿着篮子，右手忙着采摘新鲜的油菜苔。她们三个一伙、五个一群，热闹极了。“平时在家里闲着也是闲着，和土地亲近惯了，喜欢到地里来，每天还有100块收入哩。”

采摘油菜苔。

自小在农村长大的人熟悉油菜苔、爱吃油菜苔，城市里的人向往油菜苔，油菜苔碧绿脆嫩，洗净后不用放什么油，稍稍一炒，就立即晶莹剔透，饱满多汁，还可以铺在鹅场上晒干，切成碎末，再腌进坛里，做成酸盐菜，特别下饭。

据悉，这六千亩腊油菜，是新洲镇与广东粤旺集团签订“订单农业”的成果。为了养护好这些“经济苗”，社区和村里下了苦功，实行社区干部、无职党员、小组长包保到田责任制，每天监测、记录腊油菜长势，精确计算每段生长期。在为期一月的采摘期内，全镇共雇佣了约300人，预计给当地农户提供近百万的务工收入。这批腊油菜不愁销路，卖出去后，对于村（社区）来说又是一笔不菲的集体经济收入。

麓山村治调主任李铁军说：“我从去年11月份起就看着这些腊油菜慢慢长大，现在收获了，心里乐开了花，要是价格高、卖得好，明年继续！”