演练通过“湘冷链”平台开展涉疫食品溯源。

演练中对涉疫食品和环境开展核酸采样和封存。

红网时刻常德11月17日讯（通讯员 于凯）为提高全市“外防输入、内防反弹、人物共防”疫情防控能力，全方位提升工作人员的快速响应能力和应急处置能力。11月16日下午，武陵区市场监督管理局在常德市市场监督管理局指导下，联合武陵区疾控中心、常德佳和冷链食品销售有限公司、常德理想食品经营部等单位在常德佳和冷链食品销售有限公司开展涉疫进口冷链食品应急处置实战演练。

本次演练设定：武陵区市场监管局接外市防控指挥部的协查函，通报辖区内佳和冷链食品销售有限公司内的理想食品经营部从湖南厚普食品有限公司购进的生产批号为：20210409的安家奶油干酪在吉首市核酸检测呈阳性，收到协查函后，武陵区市场监管局立即向区疫情防控指挥部、市市场监管局报告。武陵区疫情防控指挥部立即决定启动应急处置响应。市区两级市场监管部门、疾控中心迅速前往疫点佳和冷链理想食品经营部开展处置工作。

根据调度安排，现场应急处置人员从应急管控、涉疫食品溯源、流行病学调查、环境消杀等方面同时开展处置工作。区市场监管局工作人员现场指挥理想食品经营部工作人员打开“湘冷链”系统查询该批次产品的库存信息，查看一单三证，系统显示共购进10件。库存10件，暂未销售，区市场监管局工作人员对10件涉疫安佳奶油干酪进行就地封存。区疾控中心工作人员同时对涉疫物品和环境进行采样，然后进行全面消杀。对直接接触涉疫食品及相关外环境人员开展流行病学调查、应急核酸检测，在核酸检测结果出来前隔离管控相关接触人员，防止疫情传播扩散。核酸检测采样38份（其中人员采样32份、物品采样2、环境采样4份），检测结果全部为阴性。

本次演练既展示了涉疫进口冷链食品应急处置各项流程，又重点演练了突发事件各环节的应对处置措施，进一步提高了应急处置和协同反应能力，确保一旦发生进口冷链食品监测阳性事件，能够快速反应、精准管控、高效处置。

常德市市场监管局二级调研员肖建山、市局食品相关科室负责人全程观摩并指导，武陵区市场监管局、疾控中心、佳和冷链、理想食品等单位约40余人参加演练。武陵区市场监管局食品相关股室工作人员、各基层所所长、柳叶湖管理区市场监管局相关负责人等约30余人参与观摩。