红网时刻常德9月12日讯（记者 黄刚 通讯员 李玲媛 严威）一碗米粉，拉开了湖南人清晨的序幕。一碗津市牛肉粉，成为了常德人早餐的标配。

津市牛肉粉是常德不可或缺的一张城市名片，是标志地方产业、地域文化的地理商标。

近年来，津市市委、市政府高度重视津市牛肉米粉产业发展，按照“政府引导、市场运作”的工作思路，促进津市牛肉米粉“生产标准化、产业集聚化、品牌特色化、店铺连锁化”发展，实施津市牛肉米粉产业“五个一工程”（编制一个产业规划、讲好一个津市牛肉米粉故事、制定一套标准化体系、建成一个米粉产业园、拓展一批米粉门店），把津市牛肉米粉打造成中国知名小吃品牌和百亿特色产业。

实施品牌战略，打造农产品品牌，是农产品加工业发展的核心环节。目前，津市还启动了米粉产业园、早稻种植基地、配菜种植基地等规划，津市市职教集团正在申报设置“民族风味食品加工制作专业（津市牛肉米粉）”。“津市米粉”已被列入《湖南省“一县一特”产业发展目录》（省内唯一的米粉），正在申报省级优质农副产品供应示范基地（示范片）。

津市牛肉米粉历史悠久，久负盛名。湘粤赣省、牛肉米粉门庭若市成一景；四海宾至、大快朵颐碗无残羹添一色。如此美食，亦得功于先民，受惠于澧水，源远于传承。津市牛肉米粉已成为湖南知名小吃、一张烫金的津市名片。津市牛肉米粉产业拥有巨大的发展潜力和市场空间，该市将围绕“政府引领、企业主导、市场运作、规范管理、示范带动、有序发展”的思路，实现津市牛肉米粉“店铺连锁化、品牌特色化、产品生态化、生产标准化、管理科学化”发展目标。到2021年，在市内外发展津市牛肉米粉标准化门店200家以上，总营业收入达到10亿元以上；津市牛肉米粉产业园入驻预包装米粉生产和配套企业6家以上，总产值达到10亿元以上。