为积极落实餐饮行业反食品浪费

弘扬中华民族传统美德

在常德市市场监督管理局指导下

美团平台

向全市网络餐饮经营企业

发出如下倡议

践行主体责任，提升自律意识。

认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，积极践行《粮食节约行动方案》等要求，不断提升企业作为经营主体的自律意识，将“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费全场景、全流程。

完善管理举措，科学合理备餐。

各类餐饮服务提供者要妥善运用数据分析等手段，结合自身经营模式，建立从采购到出餐的全链条反浪费举措。通过精准采购、科学存储、适度加工、合理备餐，加强从业人员职业技能培训，提升技艺和出品质量，避免采购、存储、备餐过程中产生食品浪费。

优化菜单信息，引导合理点餐。

网络餐饮经营企业在线上线下醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，通过标注食品分量、建议消费人数等方式完善菜单信息，为消费者合理点餐提供更清晰的信息参考。培训从业人员熟练掌握菜单、菜品情况，主动提示消费者适量点餐。鼓励通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，引导更多的消费者践行制止餐饮浪费。

创新服务模式，满足消费需求。

在平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容。推广小份菜、半份菜等创新形式，为消费者提供多样化、灵活简便、分量适宜、绿色健康、安全安心的餐饮消费选择。自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。

践行光盘行动，倡导理性消费。

通过线上线下宣传相结合的方式积极推动消费者树立绿色、健康消费理念，外出就餐、网络订餐时宜根据个人健康状况、饮食习惯、用餐人数、用餐需求等合理点餐、取餐，养成打包习惯。积极参与“光盘行动”，弘扬勤俭节约美德。（文/网络交易监督管理科 王茜）